TEEMAD

8 veekefiiri eelist, mida te ei teadnud

8 veekefiiri eelist, mida te ei teadnud


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veefefir on kääritatud jook, mida valmistatakse keefirikultuuriga. Tootmisprotsess on lihtne, anumas / fermenteris, kuhu täidame vett, suhkrut, veetustatud puuvilju (või värskeid või mahlasid, retsepte on palju) ning lisatakse värskeid sidruneid. Segule lisatakse keefirikultuur ja see kääritab neid suhkruid.

Mõne aja pärast filtreerime ja saame huvitavate omadustega probiootilise joogi. Keefirist ja selle valmistamisest saate lähemalt lugeda sellest postitusest.

Veekefiiri omadused tulenevad peamiselt kolmest asjaolust:

  1. Joogi enda omadused ja toitev koostis.
  2. Keefir sisaldab suures koguses bioaktiivseid ühendeid, mis tulenevad mikroobide aktiivsusest tootmisprotsessi ajal ja pärast seda.
  3. Kääritamise lõpus saadud jook sisaldab elusaid mikroorganisme.

Ma tahan teile näidata kaheksa kõige olulisemat eelist, mida vesikeefir teie tervisele toob.

Kasu nr 1. Veefefir on probiootikum

Nagu me juba teame, on probiootiline toit, mis sisaldab elusaid mikroorganisme ja et seda süües suudavad need mikroorganismid jõuda meie soolestikku ja täita seal oma kasulikke metaboolseid funktsioone.

See on keefirile omane omadus seni, kuni sellel on elusaid mikroorganisme, kuna need on kasulikud (enamasti piimabakterid), on see probiootiline.

Selle tagamiseks, et keefiribakterid jõuaksid puutumatuna meie seedesüsteemi, on parem võtta see söögikordade juurest ära, et see läbiks agressiivse maohappe võimalikult kiiresti. Teine ettevaatusabinõu, mida peame võtma, on keefiri kasutamine iga päev, tagades sellega piimhappebakterite pideva allika. Ühekordse annuse või juhuslike annuste kasutamisel on neil raskem meie soolestikus tõhusalt kinnituda.

Kasu nr 2. Kuivatab ja annab mineraale. Keefir isotoonilise joogina

Isotoonilised joogid on sellised, mis on võimelised vett rohkem niisutama (lisaks muudele omadustele nende koostises).

Veefefir vastab kõigile hea isotoonilise joogi nõuetele. On oluline, et see oleks valmistatud mineraalveega. Tootmisvee soolakoostisele lisatakse mineraalid, mis aitavad kaasa roosuhkrule, sidrunile ja kääritamisel kasutatavatele veetustatud puuviljadele.

Ühelt poolt vabastavad nad joogis need mineraalid, kuid teiselt poolt imenduvad keefirimikroorganismid ja muunduvad meie jaoks kergemini omastatavateks molekulaarseteks vormideks.

Lisaks, kuna keefir maitseb väga hästi, kutsub see teid jooma ja hõlbustab niisutamist (paljud inimesed ei niisuta hästi, kuna ei leia soovi vett juua).

Eelis nr 3. Veefefir on madala kalorsusega ja suhkrujook

Tundub jama, et toode, mis on valmistatud suhkru (sahharoosi) kogusega 40–60 grammi / liiter, ei sisalda suhkrut ega peaaegu kaloreid, kuid seda tänu mikroorganismidele.

Enne kääritamist veekeefirisse sisestatud suhkur on keefiribakterite ja pärmi toit.

Kõigepealt jagavad nad sahharoosi glükoosi ja fruktoosi molekulideks, nad tarbivad glükoosi ja hiljem fruktoosi. Fermentaatorisse pandud puuviljadest joogist eraldunud suhkruid kasutab keefirikultuur ka toiduna.

See on korralik fermentatsioon, suhkrute tarbimine mikroorganismide poolt muude orgaaniliste ühendite (orgaaniliste hapete, näiteks piim- või äädikhappe) saamiseks. Kui ootame pärast käärimist piisavalt kaua, on suhkur 0, kuna seda tarbitakse kuni varude lõppemiseni.

Kalorite arv ei ole kunagi 0, kuna keefiris leiduvatel mikroorganismidel on küll teatud kalorikogus, kuid väga-väga madal. Jah, keefir on kalorivaba karastusjook, mis on maitsev ega sisalda suhkrupuuduse kompenseerimiseks magustajaid.

Kõige rohkem, kui me oleme fermentatsiooni käigus lisanud mõne stevia, on see ainus magusaine, mida ta suudab valmistada, need taimede magusust andvad molekulid, mis on keskkonda sattunud (need molekulid ei ole keefirikultuuris metaboliseeritavad).

Kuna sellel pole suhkrut, ei tohiks selle joogi esinemine ülekaalulisuse või diabeedi korral meid muretseda.

Eelis nr 4. Parandab soolefloorat. Probiootiline toit

Kas mäletate seda jogurti reklaami, millel oli kiri "ja see ilmub seestpoolt"?

Jogurti või isegi piimakefiiri tarbimisel pole ma kunagi midagi sees märganud, aga veekefiiri tarbimisega jah, ja palju.

Keefiri võime muuta meie soolestiku mikrobioota on peamiselt tingitud kahest põhjusest:

  • Keefir pärsib patogeene või ebasoovitavaid liike, mis on võsastunud.
  • Piimhappebakterite arv soolestikus suureneb tänu keefirikultuuri enda koloniseerimisele.

Regulaarne keefiri tarbimine aitab seedetrakti häiretega ning mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega patsiente. See on veekefiiri üks suur eelis, millest peaksite teadlik olema.

Enamik keefiri ja muude kääritatud jookide tarbijaid saavad teile rääkida soolte transiidi ja soolte liikumise paranemisest, mida nad nende võtmisel kogevad.

Kasu # 5. Keefirijoogid suurendavad immuunsüsteemi

Immuunsüsteemi võimendatakse kaudselt tänu sellele, et see parandab seedimist ja keha peab sellele eraldama vähem ressursse, suutes keskenduda muudele "olulisematele" tegevustele, näiteks immuunsüsteemi valmisolekule.

Kuid väga oluline on ka molekulide otsene toime, mille keefirimikroorganismid joogis eraldavad. Kui nad käärivad ja jõuavad meie soolestikku, vabastavad mikroobikultuurid väikesi aminohapete ahelaid, mis on võimelised stimuleerima immuunsüsteemi.

Samuti stimuleerivad nad soole limaskesta ja seda, mida nimetatakse kaasasündinud immuunsuseks.

Lõpuks on piimhappebakterid võimelised põhjustama immuunsüsteemil põletikueelsete tsütokiinide tootmist, mis on üks selle relvadest.

Kasu # 6. Keefir toimib antibiootikumina

Antibiootikumina mõtleme seda, et joogil on võime pärssida teatud mikroorganisme, tavaliselt patogeene või meie mikrobiomi liike, mis on võib-olla rohkem arenenud, kui on soovitav.

See saavutatakse ühelt poolt tänu ühendite toimele, mida keefiri mikroorganismid joogis eraldavad:

  • Orgaanilised happed (näiteks piim- või äädikhape)
  • Antibiootilise toimega peptiidid (tuntud kui bakteriotsiinid)
  • Süsinikdioksiid (joogis sisalduv maagaas)
  • Etanool (ainult omatehtud keefiri puhul)
  • Diatsetüül (teine ​​piimbakterite poolt eraldatav molekul, lõhn meenutab võid)

Kasu # 7. Kontrollige kolesterooli

See on omadus, mille mehhanismidest pole eriti aru saadud, seda on täheldatud ja selle üle spekuleeritakse. On tehtud ettepanek, et tänu eksogeense kolesterooli taseme langusele pärsivad imendumismehhanismid.

Samuti peatub sapi uuesti imendumine, kuna sapisoolad dekonjugeeritakse ensüümide toimel, mis vabastavad keefirikultuure (need lagunevad, vabastades kolesterooli, mida nad kannavad).

Kasu # 8. Keefiril on põletikuvastane ja tervendav toime

Katseid on tehtud laboriloomade ja rakukultuuridega. On nähtud, et põletikulised markerid vähenevad ja keha taastumisvõime paraneb (sel teisel juhul pärast põletustele kandmist). Need on ehk väiksemad tegevused ja vähe uuritud keefiri tervisemõjude kogumist, kuid need väärivad mainimist.

ProKey


Video: I USED a GLITCH to HACK ANY ISLAND in NINJA LEGENDS. ROBLOX (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Merle

    Ütle mulle, kas saaksid mind aidata blogi pidamisel vähemalt algfaasis

  2. Psamtic

    Ma ei ütleks, et sellist lähenemist ja loogikat kasutades võib sellise deliiriumini jõuda. Nii et see ei ole seda väärt, see ei ole seda väärt ... Aga üldiselt, aitäh, see on tõesti huvitav ja on, mille üle mõelda. Häid pühi ja rohkem helgeid ideid NG-s !!!!! Süütame 31. päeva!

  3. Lathrop

    It's time to erect a monument to the author during his lifetime. Who agrees?

  4. Cofahealh

    Dear respect

  5. Baktilar

    Sorry for my intrusion… I understand this question. He is ready to help.



Kirjutage sõnum